Cara Mudah Membuat Cincau Hitam
Cincau Hitam adalah bahan baku yang cukup diminati yang bisa diolah menjadi minuman lezat. Disajikan dalam keadaan dingin, es Cincau hitam menjadi favorit banyak orang. Bagaimana membuat minuman seperti itu ? berikut adalah Cara Mudah Membuat Cincau Hitam.
Sebelum anda membuat cincau hitam, pastikan anda telah memiliki bahan utamanya, yaitu Daun Cincau Hitam Kering. Pilihlah daun cincau hitam kering yang memiliki kualitas terbaik. Anda bisa mendapatkannya di situs ini atau menghubungi 0856-9148-8753 atau 0821-3789-5758 – bisa juga add pin BBM: 2A49326A.
Setelah bahan baku utama anda dapatkan, siapkan peralatan sebagai berikut :
- Pemanas/Alat masak untuk merebus.
- Penyaring
- Pengaduk
Bahan lainnya dalam membuat cincau hitam yang perlu disiapkan adalah :
- Abu Qi / sejenis mineral yang berasal dari abu tangkai padi (jika tidak ada bisa menggunakan air dari abu merang)
- Air secukupnya.
- Tepung Tapioka.
Langkah Kerja:
- Rebus 1/2 kg daun janggelan bersama 1/2 ons Abu Qi kedalam 10 L air hingga volume air kira-kira tinggal setengahnya.
- Hati-hati dalam merebus, karena buih akan meningkat dan bisa tumpah jika tidak diaduk.
- Saring hingga hitam bening dan ambil air (pati)tersebut untuk proses selanjutnya.
- Setelah dingin campurkan larutan tepung tapioka sambil diaduk.
- Rebus hingga mendidih dan mengental. (Aduk terus, jangan sampai menggumpal).
- Angkat dan tuang ke dalam cetakan.
- Biarkan dingin, kira-kira 7 – 10 jam.
Menurut pengalaman para pembuat janggelan/ produsen, Janggelan yang sudah disimpan lama akan menghasilkan pati yang lebih baik dan lebih segar.
Cincau hitam yang sudah jadi bisa dibuat banyak sekali varian minuman. Misalnya Es Cincau, Capuccino Cincau, Es campur, es teler, dan masih banyak lagi minuman dengan bahan cincau.
Demikianlah cara mudah membuat cincau hitam. Jika anda membutuhkan supplier daun cincau hitam, kami siap menyediakannya untuk anda.
Kami adalah Produsen Daun Cincau Hitam Kering yang telah berpengalaman menyediakan daun cincau hitam dengan kualitas terbaik. Tak perlu ragu memesan daun cincau hitam kepada kami, karena kami mengutamakan kepuasan anda dan siap membantu anda dalam meningkatkan kualitas minuman cincau yang anda buat.