Beda Cincau Hitam dengan Cincau Hijau

Dalam bisnis minuman yang menggunakan cincau sebagai bahan, seringkali ditemui ada dua jenis minuman : minuman cincau hitam dan cincau hijau. sebenarnya, apa beda cincau hitam dengan cincau hijau ? manakah yang lebih baik ? Kami coba share beberapa pendapat dari pengalaman kami mengelola daun cincau hitam.

Di Indonesia terdapat dua jenis cincau yang dikenal orang, yaitu cincau hijau dan hitam. Cincau berwarna hijau dihasilkan dari dua jenis tumbuhan yaitu tanaman merambat Cylea berbata Myers dan tanaman perdu Premna oblongifolia. Kedua tanaman tersebut sama-sama menghasilkan cincau hijau yang konsistensinya lebih padat dibandingkan cincau hitam. Perbedaannya, cincau yang berasal dari tanaman perdu memiliki produktivitas yang lebih besar dibandingkan tanaman rambat.  Karena itu, cincau dari tanaman perdu inilah yang sering menjadi andalan penjual cincau hijau, walau aromanya dan rasanya masih kalah dibanding cincau dari tanaman rambat. Berbeda dengan cincau hijau, cincau hitam berasal dari tumbuhan dari Mesona palustris yang juga dikenal dengan nama lokal Janggelan.  Di Tiongkok sebenarnya terdapat satu lagi jenis cincau lain yang disebut “Pai-Liang-Fen” dan diperdagangkan sebagai grass jelly atau ai-yu jelly.

Secara umum, sebenarnya tidak ada perbedaan mengenai khasiat cincau bagi tubuh. Namun banyak diantara penyuka minuman cincau lebih memilih cincau hitam karena rasanya lebih khas. Selain itu, cincau hitam dibuat dari seluruh bagian tanaman janggalen. Proses pembuatannya diawali dengan mengeringkan tanaman janggelan yang telah dipanen, menggiling lalu mengayaknya hingga hasilkan ekstrak tanaman. serbuk yang merupakan hasil ekstrak inilah yang dapat dicairkan untuk menghasilkan cincau hitam. Proses ini menghasilkan minuman yang memiliki rasa khas dalam lezatnya.

Karenanya, kami menjual daun cincau hitam kering untuk anda yang mencari bahan baku untuk minuman cincau hitam. Sebagai supplier daun cincau hitam kami telah mendapat banyak input dan feedback untuk menyediakan bahan baku cincau hitam yang terbaik. Dan karena daun cincau hitam yang kami sediakan berasal langsung dari petani, maka pengembangan produk terus menerus kami lakukan untuk memberikan daun cincau hitam yang terbaik bagi anda.

Untuk melakukan pemesanan Daun Cincau Hitam Kering, anda bisa menghubungi kami di nomer HP 0821-3789-5758 atau Add Pin BBM: 2A49326A. kami siap melayani pengiriman ke seluruh Indonesia.