Proses pemisahan daun cincau hitam / daun Janggelan dengan rumput-rumput lain

Sebelum masuk gudang untuk di lalukan pengepakan, daun cincau hitam yang telah dipetik dari perkebunan tersebut di bersihkan terlebih dahulu dari rumput-rumput lain yang menempel. Tujuannya tentu saja supaya mendapatkan pilihan daun cincau hitam kualitas yang cukup baik dan tidak tercampur dengan bahan bahan lainnya.

Dalam pemilihan bahan baku cincau hitam, kami sudah melakukan beberapa riset kualitas bahan, dari mulai penanaman di kebun dataran rendah, perbukitan dan daerah yg sejuk, dan ternyata bahan baku cincau hitam pada dataran tinggi mempunyai kualitas yang lebih baik.

Daun Cincau Hitam Kualitas Terbaik

Maka dari pengalaman yang ada, kami mulai mencari beberapa titik lokasi yang akan kami jadikan lahan, beberapa produk cincau hitam cap kijang sudah kami hasilkan dari perbukitan dataran tinggi, itu semua kami lalukan untuk meningkatkan mutu dan kualitas dari produk cincau hitam Cap Kijang.

Lalu proses salanjutnya setelah proses pemilihan daun cincau hitam selesai, maka akan di angkut dan di masukan ke dalam gudang untuk di packing. Packing  dengan berat satu ball isi kurang lebih lima puluh kg, dan sebelum di packing daun cincau hitam tersebut sudah di uji kekeringan dengan alat tester kadar air supaya tahan lama untuk di simpan dan tidak berjamur.

Masa Expire Daun Cincau Hitam

Masa expire / kadaluarsa daun cincau hitam sebetulnya sangat lama, karena semakin lama penyimpanan daun cincau hitam. Apabila nanti di masak akan menghasilkan olahan cincau yang semakin bagus dan tahan lama, sehingga untuk penyimpanan hasil olahan/jelly cincau setelah matang dan tidak mudah menjadi air kembali.

Untuk menghasilkan olahan  jelly cincau hitam yang keras/kenyal, masa penyimpanan  daun cincau sebaiknya di lakukan minimal satu tahun. Namun demikian daun cincau hitam yang belum di simpan lama dapat juga di olah dan dijadikan makanan olahan menyegarkan juga menyehatkan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *